Cocina

Descripción

Ya no se está publicando pero se conserva el historial.

Cocina Semana es una revista que expone lo mejor del arte culinario y la gastronomía de Colombia y el mundo. Es una revista hecha por colombianos para colombianos. Presenta entrevistas con renombrados chefs, las últimas noticias culinarias, ingredientes vitales, ciencia y psicología de la comida. Además, reseñas de restaurantes y tours por diferentes destinos gastronómicos del mundo.

Acceso ilimitado a esta y a más de 299 publicaciones por una mínima cuota mensual.



Edición actual

Edición No. 74

16 de marzo de 2016

  • Mariscos desde el fondo del mar.
  • Michael Pollan, el filósofo de la alimentación.
  • Las cebollas: un mundo de sabores.
  • Las semillas y su aporte a la salud.

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Edición No. 73

15 de febrero de 2016

  • El boom del coco. El agua, el aceite, la leche, el azúcar y la harina de esta fruta tropical suman cada vez más adeptos.
  • El mundo de los quesos colombianos.
  • Recorrido por la cocina de Israel.
  • Sugerencias para el correcto uso del cuchillo.

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