Cocina

Descripción

Ya no se está publicando pero se conserva el historial.

Cocina Semana es una revista que expone lo mejor del arte culinario y la gastronomía de Colombia y el mundo. Es una revista hecha por colombianos para colombianos. Presenta entrevistas con renombrados chefs, las últimas noticias culinarias, ingredientes vitales, ciencia y psicología de la comida. Además, reseñas de restaurantes y tours por diferentes destinos gastronómicos del mundo.

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Edición actual

Edición No. 61

14 de febrero de 2015

  • Maíz. En la memoria. Estos granos hacen parte de la tradición culinaria del continente americano, contenida en amasijos, tortillas, arepas y tamales.
  • Lima: un bocado afortunado.
  • El jengibre, un alimento milenario.
  • La guía de los fritos.
  • Nuevas tendencias en coctelería.

Edición anterior

Edición No. 60

19 de enero de 2015

  • Un almuerzo de verano.
  • De la granja a la mesa.
  • La buena costumbre de cocinar en casa.
  • ¿Qué es el ayurveda?
  • El mundo de los jamones curados.

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