Revista IAlimentos
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Frecuencia: 4 Ediciones al año.
La comunidad de negocios para la industria de alimentos.
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Edición actual
Edición No. 98
09 de diciembre de 2022
- Rompiendo el mito: Alimentos como receta médica.
- Nutrición personalizada de todos al yo. Fabricar alimentos a la medida de las necesidades de cada consumidor aún parece una ficción, sin embargo, ¿será este el futuro de la industria?
- "El futuro del pan está en su pasado": CEO de Puratos. La multinacional belga está preparada para asentarse en Colombia y expandir su operación en América Latina.
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Edición No. 97
13 de septiembre de 2022
- El poder de la artillería Plant-Based. En 2022 el mercado ha mostrado una desaceleración en los Estados Unidos. ¿Pasará lo mismo en América Latina?
- El queso egetal aterriza en Latam.
- Extrusión y elaboración de análogos cárnicos.
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