Catering

Descripción

Somos el menú más completo para los profesionales del sector de alimentos y bebidas.
La industria de la restauración y el servicio de alimentación a colectividades ha evolucionado y con ella el nivel de exigencia de los usuarios y la forma de plantear los negocios. El equipo comprometido de la revista CATERING, creada por el Grupo Legis, ha asumido la responsabilidad de, cada dos meses, suministrarles a los profesionales del sector, toda la información y herramientas necesarias para lograr este gran reto con éxito. 

Acceso ilimitado a ésta y a más de 100 revistas por una mínima cuota mensual.



Edición actual

Edición No. 85

28 de febrero de 2018

  • Giovanni Melo, de Wok. Los secretos de su pesca milagrosa.
  • Tecnología. Ingredientes TI para una receta de éxito.
  • Entrecopas. Portugal, joya vinícola por descubrir.
  • A lo colombiano. Fritos, crocante tentación.

Edición anterior

Edición No. 84

29 de diciembre de 2017

  • Juan Carlos Trujillo, Claudia Hernández y Arturo García Carrera de Acodrés. ¿Cómo se vislumbra el sector Horeca en 2018?
  • Tecnología. Un administrador hotelero en línea.
  • Informe. En la vía láctea.
  • Grasas y aceites. Los que no pueden faltar.

Ediciones históricas

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