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Catering

Descripción

Somos el menú más completo para los profesionales del sector de alimentos y bebidas.
La industria de la restauración y el servicio de alimentación a colectividades ha evolucionado y con ella el nivel de exigencia de los usuarios y la forma de plantear los negocios. El equipo comprometido de la revista CATERING, creada por el Grupo Legis, ha asumido la responsabilidad de, cada dos meses, suministrarles a los profesionales del sector, toda la información y herramientas necesarias para lograr este gran reto con éxito. 

Acceso ilimitado a ésta y a más de 100 revistas por una mínima cuota mensual.

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Edición actual

Edición No. 80

28 de abril de 2017

  • Jaime, Alejandro y Pablo Vélez. Guardianes de la receta de Comapan.
  • Etiqueta legal. Nuevas reglas de juego para los HoReCas.
  • Responsabilidad social. Interno: recetas con sabor de libertad.
  • Alimentación escolar. Menús infantiles, al tablero.

Edición anterior

Edición No. 79

15 de febrero de 2017

  • Juan Rodríguez Medina, de GHL Hoteles.
  • Tendencias 2017 entre la paz, la reforma tributaria y el "boom" del turismo.
  • A lo colombiano. Empanadas: paqueticos de sabor.
  • Informe. Dotación, limpieza e higiene en la mira.
  • Especial equipos. Apps y novedades de vanguardia.

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