Beef!
Descripción
Frecuencia: 2 Ediciones al año.
BEEF!, es la revista práctica de gastronomía y experiencias gourmet para quienes comparten una pasión: la cocina de calidad.
La marca gourmet de referencia, con gran poder de prescripción y prestigio reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía 2016, vuelve reforzando la marca con el desarrollo de una estrategia digital en RRSS y potenciando los eventos y experiencias únicas.
Acceso ilimitado a esta y a más de 308 publicaciones por una mínima cuota mensual.
Edición actual
Edición No. 30
09 de diciembre de 2022
- Cocina al vacío ¿Quierer cocinar el mejor bistec del mundo? Pues este es el secreto: primero lo cocinamos al vacío y luego lo tostamos.
- Naidades crujientes. En buena forma: escalopes que parecen abetos, estrellas o muñecos de nieve.
- Ensartados al vuelo. Ponlos a dar vueltas: codornices, pollitos y patos asados en pincho.
Edición anterior
Edición No. 29
06 de octubre de 2022
- ¡Prueba la ceniza! El arte de asar a la parrilla no conoce límites: nos regalamos bistecs madurados en ceniza... acompañados de solomillo, rollo de carne de asado y jarrete de ternera.
- Caballa ganadora. Un pescado humilde se puede transformar en algo sublime.
- Estás como una cabra. El cabrito será nuestro favorito para las parrillas en el campo.
Ediciones históricas
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